Chef di Cucina. Nato e cresciuto in provincia di Pisa, la costa della Versilia è diventata ben presto la sua terra d'adozione. Un viaggio gastronomico che inizia a 1850 metri di altitudine sull'Appennino e finisce al livello del mare. La cucina del nostro chef è studiata nei minimi dettagli ed è frutto dei prodotti del nostro Paradis agricole, curati e pensati dal seme al piatto.
 

Il nostro sommelier di Amalfi con l’amore per la terra Toscana ed i suoi frutti di vitis vinifera vi accompagnerà nella migliore scelta di abbinamento vino in base al percorso scelto ed ai gusti personali.
 

è il nostro capo agricoltore, gestisce i nostri 9 ettari di terreno e gli uliveti con la sua squadra di 7 persone. Insieme assicurano che i nostri cuochi ottengano l’80% della frutta e della verdura da agricoltura biologica. Dal palato acuto, sempre alla ricerca del meglio, Filippo è una forza della natura e un eccellente sportivo che allena la squadra di tiro alla fune di Camaiore.
 

Maître di sala: regna sul ristorante con gentilezza, professionalità e un sorriso contagioso che vi permetterà di trascorrere piacevoli momenti assistendovi nella scelta dei piatti del nostro Chef.
 

Da sempre appassionato di tutti gli sport, porta la sua esperienza sul campo a servizio dell’utente, ma in una veste innovativa: gli allenamenti sono sviluppati in termini di performance atletica ed efficienza mentale. Per Iacopo la cosa più importante è il benessere psico-fisico: la continua ricerca di questa condizione si basa su allenamenti funzionali volti a migliorare le capacità coordinative completandole con esercizi ludico motori per migliorare la memoria e la reattività del soggetto.

La nostra Responsabile della Gestione Eventi, si occupa con grande entusiasmo e passione della pianificazione sartoriale di ogni piccola e grande occasione: che si tratti di una cena romantica a lume di candela in una location speciale, del matrimonio dei vostri sogni o di una festa di compleanno scatenata, ogni desiderio e richiesta verranno gestiti con la massima attenzione e cura, rendendo il vostro evento unico e indimenticabile. Nulla verrà lasciato al caso, e la sua impeccabile gestione vi permetterà di godere appieno dei momenti che trascorrerete nelle nostre location!

Il nostro Osteopata di fiducia, utilizza una serie di tecniche manuali, come la mobilizzazione articolare, la manipolazione, il massaggio e la terapia cranio sacrale, per ripristinare l'equilibrio del corpo.

Un trattamento medico che diventa un trattamento benessere.